به نظر شما خوشمزه ترین غذا کدام است ؟ بهطور کلی، مزهی غذا یک چیز کاملا سلیقهای است. عدهای غذاهای شور، عدهای شیرین و از سوی دیگر عدهای غذاهای تند را دوست داران؛ در نتیجه غذاهای خوشمزه به دستههای مختلفی تقسیم میشوند. مثل مردم کشور هند عموما غذاهای تند را دوست داران و ما ایرانیها غذاهایترش، شیرین و حتی شور را دوست دارم و صفت خوشمزه را به این دسته غذاها هدیه میدهیم. بهطور دقیق نمیتوان گفت که چه غذاهایی واقعا خوشمزه هستند ولی با توجه به اکثریت سلیقهها، میتوان غذاها را به دو دستهی خوشمزه و معمولی و حتی بدمزه که در کل واژهی درستی هم نیست تقسیم کرد. در ادامه مطلب میخواهیم به بررسی غذاهایی که اکثریت مردم از آنها به عنوان یک غذای خوشمزه و محبوب یاد میکنند، بپردازیم. نوشتههای پیشین ادامه مطلب

این که از جمله نقاط گردشگری بیرجند و استان خراسان جنوبی است، بر فراز بلندترین نقطه غربی تپه ماهورهای شهر بیرجند قرار دارد. این قلعه با وسعتی بالغ بر 3000 مترمربع در دوره صفویه ساخته شده و در واقع هسته اولیه شهر بیرجند محسوب میشود.البته برخی نیز بنای این قلعه را به پیش از آن دوره نسبت میدهند. قلعه بیرجند از خشت و گل و چینه ساخته شده و از دوره صفویه تا قاجاریه مردم این شهر را در مقابل تهاجم دشمنان به ویژه ترکمنها و ازبکها محافظت میکرده است.قلعه بیرجند در دوره قاجاریه به طور کامل بازسازی و مورد استفاده قرار گرفت. با توجه به شواهد موجود به وسیله نقب های زیرزمینی به نقاط مهم شهر مثل ارگ بهارستان، ارگ کلاه فرنگی و قنات قصبه مرتبط بوده است. این قلعه دارای 7 برج بوده که شش برج از آن باقی ماندادامه مطلب

مجموعه باغ و عمارت رحیم آباد در شهر بیرجند و در روستایی با همین نام واقع شده است. باغ رحیم آباد دارای دو در ورودی است که فضای دسترسی به داخل از همین دو در میسر می باشد. مجموعه تاریخی رحیم آباد شامل حصار، برجهای نگهبانی، باغ، عمارت اصلی، حوضخانه، عمارت کلاه فرنگی، اصطبل و فضاهای خدماتی می باشد. در سه گوشه حصار گلین باغ بقایای برج ها مشهود است و تنها برج شمال شرقی بنا با ساخت عمارت به کلی از میان رفته است. محور اصلی باغ در حدفاصل دو عمارت و در خط تقارن طولی آن می باشد. این محور با دو حوض، یک استخر و درختانی در دو سوی مسیر از سایر نقاط متمایز شده که خود جلوه ایی است از الگوی باغ ایرانی. همچنیـن ایـن عمـارت دارای طاقنـماهای تـزئینی و تزئـینات رسمی بندی می باشد. قدمت این بنا حداقل به دوره زندیـه ادامه مطلب

شهرستان قاینات ، پایتخت جهانی طلای سرخ در شرق ایران و در شمال استان خراسان جنوبی ؛ در حد فاصل 15 و 33 تا 12 و 34 عرض جغرافیایی و 38 و 58 تا 56 و 60 طول جغرافیایی قرار دارد . این شهرستان از شمال به شهرستان های گناباد و خواف از استان خراسان رضوی و از غرب به شهرستان فردوس و از جنوب به شهرستان بیرجند و همچنین از قسمت شرقی دارای مرز قابل توجهی به طول 130 کیلومتر با کشور افغانستان می باشد. ارتفاع شهرستان قاینات از سطح دریاهای آزاد 1440 متر و مساحتش بالغ بر 17772 کیلومتر مربع می باشد. مرکز این شهرستان قاین بوده و بر اساس آخرین تقسیمات کشوی شامل 5 شهر ؛ 5 بخش ؛ 13 دهستان ؛ 373 روستا و 1293 آبادی دارد. رشته کوه قهستان در غرب و شاسکوه و آهنگران در شرق ، سر به آسمان سوده و بلندترین قله جنوب خراسان بزادامه مطلب

معرفی موزه مردم شناسی خراسان جنوبی (بیرجند)

+ نوشته شده در ۱۳۹۶/۰۸/۲۱ساعت 19:18 توسط Zeynab norouzi |

بیرجند؛ بهارستان علم و ادب شهرستان بیرجند با وسعت 31704 کیلومترمربع در شرق ایران و در فاصله حدوداً 500 کیلومتری از مرکز استان های خراسان رضوی، سیستان و بلوچستان، کرمان و یزد قرار دارد. این شهرستان از شمال به قاین و زیرکوه، از جنوب به خوسف و سربیشه،ادامه مطلب

نهبندان؛ شهر دیرینههای پایدار شهرستان نهبندان با 41102 کیلومترمربع وسعت، جنوبی ترین شهر استان خراسان جنوبی است. شهرستان نهبندان به اقتضای موقعیت طبیعی آن و مجاورت با کویر در دشتی نسبتاً وسیع واقع شده است. از نظر ناهمواری این شهرستان در شمال مشتمل ادامه مطلب

فردوس؛ سرزمین یاقوت سرخ شهر فردوس مرکز شهرستان فردوس، واقع در شمال خراسان جنوبی، در ارتفاع 1275 متر از سطح دریا در فاصله 200 کیلومتری بیرجند قراردارد. این شهرستان از شمال با شهرستان بجستان خراسان رضوی، از جنوب و شرق با شهرستان سرایان و از غرب با شهرادامه مطلب

بیرجند؛ بهارستان علم و ادب شهرستان بیرجند با وسعت 31704 کیلومترمربع در شرق ایران و در فاصله حدوداً 500 کیلومتری از مرکز استان های خراسان رضوی، سیستان و بلوچستان، کرمان و یزد قرار دارد. این شهرستان از شمال به قاین و زیرکوه، از جنوب به خوسف و سربیشه،ادامه مطلب